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Les Chioukites (maîtres) qui sont les dépositaires de
la tradition, animent les festivités dans les villages (mariages,
baptêmes et autres fêtes traditionnelles). Ils se font accompagner
d'instruments de musique divers comme le Bendalir. Ils chantent des poèmes
antiques, des textes religieux et le vécu quotidien sur des
airs joyeux ou mélancoliques de la flûte.
La danse la plus populaire de la région est Laâlaoui.
C'est une danse riche en percussion, rythmes et expressions. Elle
est exécutée par plusieyrs danseurs guidés
par un meneur. Ils se tiènnent coude à coude, comme
soudés les uns aux autres en scandant leurs voix. Cette
paraît signifier l'unité indissoluble qui devait, autrefois,
lier les gueriers face à l'ennemi.
Danse
Danse
Cette région possède plusieurs groupes de de fantasia
appelés Goums, auquels s'ajoutent les groupes de Bardias
uniques en leur genre au Maroc. Les Bardias -Guerriers à
pieds, armés de fusils- exécutent des mouvements de
va et vient au Maroc et finissent en un cercle au milieu duquel
ils font tonner leur Baroud (poudre).
music
La Gharnatie (genre de musique du sud de l'Andalousie) distingue cette région
du Maroc. Un festival est organisé chaque année au
Musée Lalla Meryem à la ville d'Oujda. Pour écouter
ce genre de musique télécharger ici -music.wma (650ko)-une
partie d'une chanson en format MP3
plats et quelques spécialités culinaires de la région____________________________________
Le Mechoui: agneau entier rôti sur les braises de charbon,
non flamboyants. Il est arrsé durant la cuison de beurre doux
et d'eau salée. On le sert chaud et en entier au Maroc ,
souvent soupoudré de cumin. Le mechoui de la ville d'Oujda
se caractérise par la qualité de son gôut. Cette
région est réputée pour avoir les meilleures
viandes du Maroc.
La Bakbouka: boulettes de riz mélangées à des
tronçons de vicères et enveloppées dans de
petites pochettes elles-mêmes à base de vicères.
Le Kaake: c'est un gâteau populaire. Il présente l'avantage
d'être à la portée de toutes les bourses et
de se conserver pendant plusieurs semaines.
Le Tâam au S'men (un type de Couscous): réputé
pour son trés bon goût. Il est souvent consommé
avec des dattes.
La K'lila: fromage dur provenant du petit lait de chèvre
ou de chamelle. Il se mange avec des dattes.
broderie Artisanat_________________________________________________
vols maroc
La région est réputé par ses tapis de laine de brebis,
ses paniers et ses différents autres objets de grande utilité.
Le tissage de tapis modernes el a broderie sont trés porospères
surtout dans les complexes artisanaux. D'autres objets au Maroc
de grande utilité sont fabriqués au Maroc par les
artisants de la région, tels que les plats a tagines, les jarres,
etc. |